| 皮蛋瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 195克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里333千卡 | |||
 热量333千卡，相当于写作业185分钟消耗的热量...108 | |||||
皮蛋瘦肉粥的做法共7个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（100克）、皮蛋（1个）、葱（适量）、料酒生抽盐（少许）、青菜（少许）、姜（适量）
1/7. 猪肉切小丁，我还加了点猪心，姜切丝可以去腥，加入生抽料酒腌制半个小时
2/7. 皮蛋切丁备用
3/7. 香米浸泡半个小时比较好煮
4/7. 锅中下水下米煮8分钟，一定要边煮边搅拌，因为我是用煤气灶煮的，怕粘锅，用电饭煲煮也可以，最好是用砂锅煮出来的味道更正
5/7. 米煮18分钟后就快开花了，倒入猪肉丁加入一半切好的皮蛋煮5分钟
6/7. 5分钟后再倒入剩下的皮蛋，加入食盐
7/7. 最后撒入青菜葱沫就好了
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、滋阴、补肾养血等功效；可与山楂、紫菜、豆腐皮搭配；与海虾、雪花梨、田螺相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有增进食欲、中和胃酸、去大肠火等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋瘦肉粥热量333 千卡
- 脂肪16.2 克
- 蛋白质22.3 克
- 碳水化合物11.5 克
- 钠57.5 毫克
- 钙6 毫克
- 铁3 毫克
- 钾305 毫克