| 椰蓉砂糖苹果蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 奶油 | 克 | 229千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 337千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 椰蓉 | 克 | 89千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 橄榄油 | 克 | 133千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 283克 | 椰蓉砂糖苹果蛋糕热量/卡路里1493千卡 | |||
 热量1493千卡，相当于挖煤249分钟消耗的热量...360 | |||||
椰蓉砂糖苹果蛋糕的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 面粉、淀粉、盐、泡打粉等干粉类。
2/18. 过筛备用。
3/18. 鸡蛋用分蛋器把蛋清和蛋黄分离。
4/18. 蛋清里滴入一滴白醋放入一半的糖粉，用打蛋器搅打成细腻的硬性发泡，呈坨状才好使。
5/18. 蛋黄里加入，奶油、橄榄油、椰蓉和另一半糖粉打匀。
6/18. 然后把事先筛好的干粉倒入，用橡皮铲拌匀，轻拌即可，切不可来回搅动。
7/18. 在蛋黄糊里分次加入打发的蛋白。
8/18. 切拌成蛋糕面浆。
9/18. 圆形模具中铺一张烤纸。
10/18. 然后把蛋糕糊倒入。
11/18. 苹果洗净擦干切为四辦去核。
12/18. 然后再切成3毫米厚的片。
13/18. 把苹果片码放到蛋糕糊上。
14/18. 上面撒上事先擦碎的美兰芝士碎屑。
15/18. 在碎芝士上撒上黄油碎块。
16/18. 最后再撒上粗粒的白砂糖即可。
17/18. 预热好的烤箱炉温调到上下火200度，烘烤25-30分钟便可出炉。
18/18. 经验不足的话，可用牙签扎一下没有湿面带出，牙签较干爽，便证明蛋糕已烤熟。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、补虚损、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、大便秘结、宽肠胃等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、疗疮、舒缓肝气等功效；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、保护眼睛、治便秘等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 椰蓉砂糖苹果蛋糕热量1493 千卡
- 脂肪366.38 克
- 蛋白质19.9 克
- 碳水化合物305.39 克
- 钠365.6 毫克
- 钙94 毫克
- 铁9.22 毫克
- 钾826 毫克