肉皮冻-物美价廉的下酒菜的热量和减肥功效

1/10. 猪肉皮洗干净，拨净猪毛。

2/10. 锅中加水，放入猪皮，加少许料酒开盖煮10分钟。

3/10. 肉皮捞出后，用刀将肉皮里层的白色油脂刮掉，尽量刮干净。

4/10. 放入水多清洗两遍。

5/10. 切成细条。

6/10. 把花椒，八角，香叶，桂皮放入调味盒里面。

7/10. 锅中放水，放入猪皮丝和调味盒，再放入葱姜，大火煮开后，转小火慢慢炖1小时至汤显浓稠。

8/10. 捞出葱姜和调味盒，放入老抽和盐，再煮5分钟即可关火。

9/10. 稍微放温凉时，倒入保留盒里面，放入冰箱冷藏至凝固成型。