| 蛋卷蛋饺炸肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 500克 | 蛋卷蛋饺炸肉丸热量/卡路里1975千卡 | |||
 热量1975千卡，相当于划船494分钟消耗的热量...240 | |||||
蛋卷蛋饺炸肉丸的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肉（500克）、盐（适量）、红薯粉（100克）、山药（300克）、胡椒粉（适量）、鸡精（适量）、生抽（适量）
1/8. 把肥瘦的前腿肉剁碎，山药剁碎，加入红薯粉和调料搅拌均匀
2/8. 四个鸡蛋打好
3/8. 钢勺抹油倒蛋液转勺再加肉馅在一边，用筷子轻轻的盒上按紧
4/8. 蛋卷的皮在平底锅里摊出来，轻拿到菜板上，把肉馅平铺在蛋皮上，弄均匀，卷成卷，注意压实
5/8. 做完蛋卷和蛋饺剩余到肉馅炸成肉丸，一起上锅蒸15分钟
6/8. 蒸熟后装盘
7/8. 蛋卷切片，厚点点
8/8. 自制番茄酱勾芡淋在上面
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、滋阴、止消渴等功效；可与圆茄子、鸡腿菇、茄子搭配；与明虾、基围虾、刀豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋卷蛋饺炸肉丸热量1975 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克