| 上汤娃娃菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 468克 | 上汤娃娃菜热量/卡路里543千卡 | |||
 热量543千卡，相当于采花181分钟消耗的热量...180 | |||||
上汤娃娃菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
娃娃菜（2棵）、皮蛋（2个）、火腿肠（1根）、猪骨浓汤宝（1个）、玉米淀粉（2勺）、姜（适量）、盐（适量）、大蒜（适量）
1/6. 蒜切块，姜切片，皮蛋切丁，火腿肠切丁，猪骨浓汤宝热水化开，玉米淀粉兑水勾芡，娃娃菜洗净每个劈成1/6大小.
2/6. 倒油，入蒜，大火炒至微黄有香.
3/6. 倒入化开的猪骨浓汤，放入娃娃菜，大火盖锅至煮软.
4/6. 夹出娃娃菜，倒入皮蛋丁、火腿丁、姜片，中火至开锅.
5/6. 倒入勾芡水，中小火煮5min.
6/6. 煮好的汤汁等浇到娃娃菜上即可.
食材功效信息
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有增强抵抗力、促进消化、解渴利尿等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有增进食欲、滋补健身、润喉等功效；与红糖、黄鳝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肝阴、滋阴、润燥等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、润肠通便、益气生津等功效；
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营养信息
- 上汤娃娃菜热量543 千卡
- 脂肪27.6 克
- 蛋白质30.3 克
- 碳水化合物120 克
- 钠1027.5 毫克
- 钙109 毫克
- 铁8.9 毫克
- 钾792 毫克