| 豆角焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | 25.3克 | 0.4克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 817克 | 豆角焖面热量/卡路里2778千卡 | |||
 热量2778千卡，相当于排球347分钟消耗的热量...480 | |||||
豆角焖面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
扁豆（适量）、面条（适量）、猪肉（适量）、大蒜（适量）
1/8. 从冰箱拿块冻肉泡在冷水里解冻，这期间和一块面。冻肉化差不多了拿出来切片。肥肉多切点，因为豆角喜油。
2/8. 豆角掐去两头，中间掰断。现在的豆角筋特别多，必须扯干净，要不吃的时候影响心情。
3/8. 锅烧热，把肥肉片下进去煎出油，然后下瘦肉片煎。
4/8. 瘦肉片变色的时候下豆角，翻炒。不喜欢吃猪油的可以加植物油，这个要看个人喜好。
5/8. 豆角在锅里炒啊炒，炒到变绿变蔫吧失去水分的时候加酱油盐，然后添一碗水炖。炒豆角的时间里就可以把和好的面拿出来擀面条，必须是自己家做的面条，筋斗还放心。
6/8. 炖豆角的汤烧开了，而且豆角炖的开始发黄了就可以把面条平铺上去继续炖了。
7/8. 铺上面条后要把火调小，先中火后小火，十分钟后打开锅盖把面条翻一翻。
8/8. 炖豆角的汤汁收的差不多了就可以关火了，然后把豆角和面搅拌一下，对了，别忘了在关火前撒上一些蒜末，这个很重要，没蒜末的豆角焖面不好吃。
食材功效信息
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消暑清口、能健脾胃、增加食欲等功效；可与猪肉、鸡肉、香菇搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养胃、增强免疫力、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、解热毒、润燥等功效；可与大白菜、鸡蛋、木瓜搭配；与基围虾、羊肝、刀豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆角焖面热量2778 千卡
- 脂肪31.9 克
- 蛋白质48.2 克
- 碳水化合物124.9 克
- 钠87.8 毫克
- 钙159 毫克
- 铁25.2 毫克
- 钾736 毫克