| 极品怪味鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 卤鸭 | 克 | 1755千卡 | 234千卡 | 14.23克 | 17.79克 |
| 总量 | 750克 | 极品怪味鸭热量/卡路里1755千卡 | |||
 热量1755千卡，相当于民族舞390分钟消耗的热量...270 | |||||
极品怪味鸭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
卤鸭（一只）、干辣椒（半斤）、花椒（三两）
1/5. 买来的卤鸭让师傅切好再拿回来，直接下油锅炸。
2/5. 炸到六成干，鸭子就可以起锅备用。
3/5. 干辣椒全部剪成三段，记住，辣椒籽要留着一起用，别把它筛掉。花椒直接备用，不用作处理。
4/5. 放色拉油，加糖适量，最小火加热化糖，至糖化后加入花椒海椒，不停煸炒，有浓郁的香味之后，加入姜末，蒜末，大料，桂皮，草果，山赖，炒出香味后入加炸好的鸭子不停翻炒至入味，再加料酒，醋，关火，盖上锅盖，让它闷二十分钟，然后再查查味道，继续翻炒
5/5. 作品完成，出锅装盘。
食材功效信息
卤鸭的热量234千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 极品怪味鸭热量1755 千卡
- 脂肪17.79 克
- 蛋白质14.23 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克