| 煎凉粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 凉粉 | 克 | 107千卡 | 38千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 282克 | 煎凉粉热量/卡路里107千卡 | |||
 热量107千卡，相当于高尔夫球24分钟消耗的热量...270 | |||||
煎凉粉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
凉粉（适量）、蒜末（适量）、葱花（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、李锦记麻辣汁（或辣椒碎）（适量）、醋（适量）、盐（适量）、香菜碎（适量）
1/7. 凉粉一块，切块备用。
2/7. 葱切片（手边只有洋葱了），蒜切末，香菜切碎。
3/7. 把葱片和一半蒜末小火爆香。
4/7. 倒入凉粉翻炒，期间放入适量老抽、生抽、麻辣汁、醋和盐，文火继续翻炒。
5/7. 一直均匀翻炒，尽量把凉粉各面都煎到，直到煎出焦硌渣来。这时汁水已基本收干。
6/7. 关火，撒入香菜碎和蒜末即可。
7/7. 因为手边正巧没有辣椒，就用了这个，又麻有辣，很给力。
食材功效信息
凉粉的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除烦渴、清肺、补脾等功效；
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营养信息
- 煎凉粉热量107 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质0.2 克
- 碳水化合物8.9 克
- 钠2.8 毫克
- 钙9 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾5 毫克