| 黑白芝麻酥块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白芝麻 | 克 | 303千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 黑芝麻 | 克 | 129千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋白 | 克 | 23千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 174克 | 黑白芝麻酥块热量/卡路里806千卡 | |||
 热量806千卡，相当于宗教舞161分钟消耗的热量...300 | |||||
黑白芝麻酥块的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（40克）、白芝麻（50克）、黄油（10克）、细砂糖（30克）、蛋白（16克）、黑芝麻（25克）、小苏打（1/8小勺）
1/9. 烤箱预热165°C
2/9. 如果芝麻是生的，先分别炒熟
3/9. 将白芝麻和细砂糖放入食品料理机研磨杯打成粉末
4/9. 将黄油融化，加入筛过的低筋面粉和苏打
5/9. 倒入白芝麻和糖
6/9. 倒入黑芝麻，搅拌均匀
7/9. 一点点加入蛋白，用手揉捏，直到变成面团
8/9. 捏成长条形，或者圆柱，冷冻1.5小时左右，直到坚硬
9/9. 切成0.8cm的片，放进预热好的烤箱，烤20分钟左右，直到表面上色。关烤箱，等十分钟再拿出来，可以让饼干烤的更透，更酥脆
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有预防高血压、生津通乳、通便等功效；可与枸杞子、桑葚、香蕉搭配；与鸡腿、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、解盐卤毒、滋阴等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有治喉痛、解热烦、清热解毒等功效；可与青椒、肥牛、苋菜搭配；与茶叶、柿子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑白芝麻酥块热量806 千卡
- 脂肪201.27 克
- 蛋白质65.4 克
- 碳水化合物205.53 克
- 钠27564.5 毫克
- 钙953 毫克
- 铁31.3 毫克
- 钾721 毫克