| 黄油蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 黄油蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于雪地摩托28分钟消耗的热量...210 | |||||
黄油蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、低粉（70克）、泡打粉（1/4小勺）、黄油（45克）、细砂糖（100克）
1/11. 鸡蛋把蛋清和蛋黄分离。蛋清+80g细砂糖分三次打发
2/11. 蛋清+80g细砂糖分三次打发
3/11. 蛋清+80g细砂糖分三次打发
4/11. 打发的状态
5/11. 黄油隔热水融化
6/11. 黄油+蛋黄+20g细纱糖打发
7/11. 蛋黄糊中刷入低粉
8/11. 搅拌均匀
9/11. 把蛋黄糊倒入蛋清糊中翻拌均匀。注意不要画圈圈
10/11. 倒入8寸烤盘中，轻磕几下，使之平整。
11/11. 170度35分钟左右。烤完马上取出倒覆在网架上，防止回缩。我烤的40分钟，过头了，裂开了。还是要仔细照看着，每个烤箱不一样。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、防细菌感染等功效；可与韭菜、苋菜、洋葱搭配；与豆浆、地瓜、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄油蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克