| 凉拌千张热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 千张 | 克 | 490千卡 | 262千卡 | 24.5克 | 16克 |
| 绿豆芽 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 总量 | 287克 | 凉拌千张热量/卡路里512千卡 | |||
 热量512千卡，相当于乡村舞114分钟消耗的热量...270 | |||||
凉拌千张的做法共5个步骤
食材主料/辅料
千张（两张）、韭提（300克）、绿豆芽（100克）、盐（适量）、醋（适量）、大蒜（三瓣）、花椒（少许）、辣椒油（少许）
1/5. 将千张切成细丝，放入水中煮2~3分钟，捞出晾凉。
2/5. 韭提切段。
3/5. 将韭提与豆芽放入开水中煮一分钟左右，捞出备用。
4/5. 蒜加盐捣碎，加醋搅匀。锅内烧油，油不要太热，放入花椒炸出味道后捞出花椒。
5/5. 将花椒油，蒜汁，辣椒油放入菜中搅拌均匀即可。
食材功效信息
千张的热量262千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有止咳消痰、清热润肺、养胃等功效；可与白萝卜、带鱼 搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有大便秘结、消肿、美肌肤等功效；可与胡萝卜、韭菜、黄瓜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌千张热量512 千卡
- 脂肪16.72 克
- 蛋白质25.64 克
- 碳水化合物9.31 克
- 钠27.6 毫克
- 钙413 毫克
- 铁6.96 毫克
- 钾355 毫克