| 清蒸武昌鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 武昌鱼 | 克 | 791千卡 | 135千卡 | 18.3克 | 6.3克 |
| 总量 | 586克 | 清蒸武昌鱼热量/卡路里791千卡 | |||
 热量791千卡，相当于骑马198分钟消耗的热量...240 | |||||
清蒸武昌鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
武昌鱼（1条）、盐（少许）、葱白（约10厘米长）、姜片（6到7片）、蒸鱼豉油（三勺）、料酒（适量）
1/4. 因为做的时候没想着上传，所以没有步骤图，只有成品图，谅解哈亲们~
将鱼剥好洗净，放一点点盐在手里搓开均匀涂在鱼身内外，不要太多，因为最后的蒸鱼豉油也是咸的。然后拍一点料酒去腥。
2/4. 将鱼去头去尾（头和尾留着有用），用刀将鱼身 横向从鱼背往鱼腹切开，注意到鱼腹那不要断开，不然摆不出形状。
3/4. 鱼切好之后，将葱和姜切丝，均匀撒在鱼身上，摆入鱼盘，最后将开始时切下的头和尾也放上。放在水已经开了的蒸锅里，大火蒸7到8分钟，关火，再闷7、8分钟，即可揭开锅盖。
4/4. 蒸好的鱼盘子里会有水，倒掉，浇上蒸鱼豉油，用香菜点缀下即可食用。这也是我第一次做清蒸鱼，还算成功吧~
食材功效信息
武昌鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛风、补虚、养血等功效；可与芹菜、豆腐、香菇搭配；
