| 葡萄干吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 1100千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 葡萄干 | 克 | 102千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 总量 | 945克 | 葡萄干吐司热量/卡路里1925千卡 | |||
 热量1925千卡，相当于摆桌子770分钟消耗的热量...150 | |||||
葡萄干吐司的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面包粉（500克）、白砂糖（60克）、奶粉（20克）、水（250克）、全蛋（50克）、黄油（35克）、葡萄干（30克）、耐高糖干酵母（6克）、盐（5克）
1/8. 采用后油法（即先把除黄油以外的其他材料放入面包机搅拌15-20分钟，然后加入软化的黄油继续搅拌），把面团搅拌到完全阶段（即能够抻成一片薄膜），放到温暖湿润处发酵。
2/8. 当面发酵到原来的2-2.5倍大的时候就可以了
3/8. 把面取出，挤去气体，均匀分成4个面团，整理成圆形，盖上保鲜膜松弛15分钟左右
4/8. 把面团擀成椭圆形，均匀撒上洗净晾干的葡萄干，自上而下卷起。
5/8. 然后继续擀成长方形
6/8. 自上而下（注意收口处在里面）卷成面团
7/8. 放入涂过油的土司盒，盖上盖，放到温暖湿润处发酵
8/8. 当面团发酵至八分满的时候，在表面涂上全蛋液，可以撒上杏仁片或者芝麻，放到预热好的180度烤箱烤40-45分钟即可。
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、保护胃肠、促进伤口愈合等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、养颜、改善睡眠等功效；可与甘蔗、香蕉、木瓜搭配；与橘子、韭菜、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
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营养信息
- 葡萄干吐司热量1925 千卡
- 脂肪132.1 克
- 蛋白质44.6 克
- 碳水化合物282.7 克
- 钠772.3 毫克
- 钙1960 毫克
- 铁13.9 毫克
- 钾3103 毫克