| 自制手工凉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 247克 | 自制手工凉皮热量/卡路里892千卡 | |||
 热量892千卡，相当于坐飞机892分钟消耗的热量...60 | |||||
自制手工凉皮的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（适量）
1/5. 先和面，揉面，成团，然后洗面
2/5. 洗出来的面筋，上锅蒸好，待用
3/5. 洗面的水，放在一旁静置，这是凉皮产生的开始，等待是漫长滴，我等了小半天呢，美食是要耐心滴哟！
4/5. 静置好了后，把上面的清水倒出，剩下一些水，然后把下面的粉搅匀，然后要用一个不锈钢的平底盘儿，锅里水烧开后，把平底盘儿放水面，盘底抹油，然后用勺子舀面粉水倒进盘儿里，摇匀，这样出来的皮儿才厚度一致（这个环节我个人认为是最难的，也是关键，多试几次几天了），我成功了，你们也行哦！图上是我切好后的样子，之前手忙脚乱没来得及拍呢，不知道我说清楚没得哦，希望帮到你们
5/5. 当当当当当，撒上作料，油辣椒，花生碎，葱花，盐，味精，酱油，醋，蒜粒，姜，把之前的面筋切丝，切点黄瓜丝，就欧啦！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制手工凉皮热量892 千卡
- 脂肪1.66 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物72.53 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克