| 蒸牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 蒸牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于搬东西170分钟消耗的热量...150 | |||||
蒸牛肉的做法共15个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、盐（2勺）、料酒（20毫升）、生抽（20毫升）、胡椒粉（1勺）、淀粉（1勺）、柠檬汁（适量）
1/15. 把牛肉洗去血水
2/15. 直接用微烫的温水过一遍，倒掉水，控干
3/15. 把调料混合，我放了半颗八角
4/15. 腌起来～
5/15. 然后滤掉卤子，但是别倒掉，后面用来做芡的
6/15. 留着哦～～
7/15. 上～蒸～笼～
8/15. 20分钟以后，牛肉的油啊，水啊都蒸出来了，把这些汁倒掉
9/15. 割开看看，它熟了
10/15. 特写特写
11/15. 在蒸牛肉的同时，就可以勾芡了，一勺淀粉
12/15. 加完水以后的样子
13/15. 倒进平底锅收汁
14/15. 收到这样就可以停火了
15/15. 然后把汁到进来～完成了！如果觉得腻的话，可以加柠檬汁去油。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、强健筋骨、抗衰老等功效；可与芹菜、枸杞、香菇搭配；与韭菜、橄榄、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸牛肉热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克