| 麻辣凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 261克 | 麻辣凉面热量/卡路里741千卡 | |||
 热量741千卡，相当于缝衣服494分钟消耗的热量...90 | |||||
麻辣凉面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
面条（适量）、绿豆芽、黄瓜、香葱、香菜、麻酱、生抽、糖、醋、花椒油、辣椒油、鸡精、化生碎、芝麻碎、榨菜末（随意）
1/4. 准备辅料，也就是面碼。大概有14-15种，不要看这么多觉得麻烦，其实多数都是家中常用调料，不用准备。
来个大团圆。
2/4. 这步是唯一要在厨房做的，煮面条、焯豆芽。面条选稍细一点的拉面，不要煮的时间太长，断生即可，捞出面焯豆芽，面条过凉水，控干后用少许香油挑拌以免粘连。
3/4. 用一个大碗把凉面和所有面碼混合拌匀就可以开吃啦。口重的可以在泄麻酱时放一点盐。
4/4. 一点补充：香菜、香葱、榨菜切碎，祘捣成祘汁，熟花生米压碎。麻酱用凉白开水泄稀。所有这些工作都可以在有空调的饭厅做。想吃荤的可以撕些鸡肉丝拌到面里，就成了麻辣鸡丝凉面。比外面卖的凉面好吃的多！！
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有益肾、改善贫血、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣凉面热量741 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质8.3 克
- 碳水化合物61.9 克
- 钠28 毫克
- 钙11 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾135 毫克