| 轻乳酪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 160克 | 轻乳酪热量/卡路里507千卡 | |||
 热量507千卡，相当于滑水84分钟消耗的热量...360 | |||||
轻乳酪的做法共13个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（100克）、低筋面粉（60克）、黄油液体（50克）、细砂糖（30克）、细砂糖（60克）、牛奶（100克）、玉米淀粉（30克）、鸡蛋（4个）、柠檬汁（一小勺）
1/13. 首先，活底模具需要用锡纸包裹，忘了这步了，图加到最后！先隔水软化奶油奶酪，软化后加30g砂糖打发，打发到这个样子然后加蛋黄，一个一个的加
2/13. 蛋黄打匀后加入牛奶，在加一小勺柠檬汁
3/13. 搅匀后，玉米淀粉和低筋面粉过筛加入
4/13. 顺时针搅匀奶酪糊，然后加入黄油液体
5/13. 蛋白加1/2柠檬汁打发，没有柠檬汁可用鲜柠檬代替
6/13. 打发到大泡沫，分次加入60g砂糖打发，打到这个程度就好了
7/13. 150度预热烤箱，下面要加一盆水一起预热
8/13. 倒1/3奶酪糊，用炒菜的方法翻伴均匀
9/13. 三次加入后倒入模具
10/13. 放入烤箱第二排，150度烤60分钟
11/13. 补第一张图，包裹模具
12/13. 脱模后
13/13. 比较复杂，希望大家都可以成功
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 轻乳酪热量507 千卡
- 脂肪30 克
- 蛋白质16.5 克
- 碳水化合物83.5 克
- 钠505 毫克
- 钙71 毫克
- 铁1.13 毫克
- 钾112 毫克