| 酸汤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 总量 | 507克 | 酸汤鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡，相当于搬东西219分钟消耗的热量...150 | |||||
酸汤鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（一条）、盐（一小碟）、酸汤调料（一包）、鱼丸（6颗）、小葱（一把）、生姜（一块）、辣椒粉（一大把）、大蒜籽（三到五颗）
1/5. 鲫鱼也可以，鳊鱼也可以,要卖鱼帮忙清理鱼鳞和内脏，两侧割几道口子，用盐给鱼做个马杀鸡！腌制15分钟。盐可以多一点，但请不要将鱼埋在盐里
2/5. 葱切末，姜切片，大蒜籽拍扁。
3/5. 热油锅，下整鱼，煎至两面变色，鱼皮微微焦黄，煎的时候切记煎好一面再翻一面煎，不然鱼很容易碎,煎的时候微微摇动锅子要让鱼头和鱼尾也炸道。
4/5. 倒出多余的油，留少量底油，放姜蒜爆香，这时候鱼还在锅里哟…倒入辣椒粉并迅速注入热水、生抽，一定要迅速，不然辣椒粉会变黑变苦…水没过鱼即可，倒入酸汤，然后微微倾斜锅子不停用锅铲在鱼的两侧捞起鱼汤浇在鱼上.
5/5. 水开后放入鱼丸，盖上锅盖，大火煮。煮到鱼丸都浮起来，鱼汤微微下沉，露出半个鱼肚。就可以出锅啦。最后撒上葱花就行啦！
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和中开胃、美容抗皱、滋补等功效；可与黑木耳、花生、绿豆芽搭配；与猪小排、猪里脊肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸汤鱼热量548 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠41.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾290 毫克