| 炒制白芝麻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 47克 | 炒制白芝麻热量/卡路里285千卡 | |||

1/4. 买回的白芝麻,取稍大的容器,放水,漂去浮在表面的杂质,然后用兜网或者细密的纱布在水下冲洗几次。

2/4. 洗好的白芝麻,晾干。期间翻动几次,确保水分全部晾干。

3/4. 取一口锅干净无油,入晾干的白芝麻小火炒制。

4/4. 刚开始翻动的勤些,等芝麻粒不在沾锅铲的时候就不必翻动的太频繁了,尽量将芝麻在锅内完全摊开,确保受热均匀。芝麻粒略微金黄,能闻到香味时即可关火,待凉,即可装入密封容器中,随取随食。
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进骨骼发育、祛风润肠、治疗高血压等功效;可与山药、梨、海带搭配;与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;