| 小炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 小炒牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于回力球36分钟消耗的热量...720 | |||||
小炒牛肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉（1块）、青辣椒（适量）、红辣椒（适量）、香菜（1把）、葱（1段）、姜（5片）、大蒜（5个）、料酒（适量）、孜然（适量）、淀粉（适量）、老干妈豆豉辣椒油（1大勺）、生抽（适量）
1/4. 牛肉切片，用料酒，生抽，淀粉和盐拌匀 腌5-15分钟
2/4. 准备辅料全部切片
3/4. 热油炒老干妈豆豉，炒香后下姜，蒜，青红辣椒翻炒. 炒直香味辣味出来下牛肉大火翻炒快熟时放孜然和葱（太早炒葱会变黑）快出锅时下香菜翻炒几下就OK啦
4/4. 炒时不需要放任何调料因为肉已经腌过了
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、化痰息风、补虚养血等功效；可与茭白、芹菜、草菇搭配；与鲶鱼、海螺、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小炒牛肉热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克