| 芒果慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 3492千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 芒果 | 克 | 240千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 总量 | 800克 | 芒果慕斯热量/卡路里3732千卡 | |||
 热量3732千卡，相当于乐队演奏933分钟消耗的热量...240 | |||||
芒果慕斯的做法共7个步骤
食材主料/辅料
海绵或戚风（2片）、淡奶油（400克）、芒果（400克）、白糖（100克）、qq糖（50克）、橙汁（90毫升）、应季水果（适量）、吉利丁片（18克）
1/7. 烤制戚风或者海绵蛋糕，放凉后，横切成2片
2/7. 吉利丁片掰碎用6大勺凉水泡软，隔水加热至融化，放凉
3/7. 芒果去皮去核加入50克糖用料理机打成芒果泥，放入放凉的吉利丁溶液搅拌均匀
4/7. 淡奶油里放入50克糖隔冰水打发至6层，即有花纹又可流动的状态，然后和芒果泥拌匀
5/7. 8寸圆模里放入一片戚风，倒入一半慕斯陷，再放入一片戚风，倒入剩下的一半慕斯陷，抹平表面后放入冰箱冷藏4小时以上
6/7. 90毫升橙汁和50克qq糖一起隔水融化，放凉后倒入慕斯蛋糕表面，继续冷藏半小时或以上
7/7. 在蛋糕表面按自己喜好装饰，用吹风机四周吹一圈后即可轻松脱模，接着就可以享受美味了
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、促进代谢、治便秘等功效；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美化肌肤、抗癌、治疗便秘等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与精盐、大蒜、食盐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芒果慕斯热量3732 千卡
- 脂肪97.38 克
- 蛋白质1.52 克
- 碳水化合物15.88 克
- 钠269 毫克
- 钙25 毫克
- 铁1.16 毫克
- 钾394 毫克