| 青豆渣炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 青豆渣炒鸡蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于健美操21分钟消耗的热量...280 | |||||
青豆渣炒鸡蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
青豆粒（300克）、鸡蛋（2只）、青辣椒（适量）、香葱（适量）
1/3. 先把剥好的新鲜青豆洗净，然后放水里煮熟了。然后捞起来用凉水冲一下，放在蒜臼子里捣碎。如果没有蒜臼子的就用刀切碎。
2/3. 将辣椒、大葱洗净切好备用。锅中放适量的油，将鸡蛋倒入炒好备用。
3/3. 锅中放入适量的植物油，放入葱花爆香，然后将豆渣倒入锅中翻炒，因为是煮熟了的，就不会粘锅，然后再放入鸡蛋、辣椒，翻炒几下，加入适量的盐，最后放些鸡精就可以出锅了。用烧饼卷着吃或者用馒头夹着吃，都很下饭哟！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、防细菌感染等功效；可与辣椒、洋葱、明虾搭配；与豆浆、消炎片、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青豆渣炒鸡蛋热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克