| 爆炒大头菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大头菜 | 克 | 56千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.11克 |
| 总量 | 255克 | 爆炒大头菜热量/卡路里56千卡 | |||
 热量56千卡，相当于速度滑冰4分钟消耗的热量...900 | |||||
爆炒大头菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
大头菜（一个）、盐（适量）、味极鲜（适量）、干辣椒（若干）、蒜切成片（若干）、白糖（适量）、醋（适量）
1/4. 大头菜叶撕成一片片的 洗净 控干水份
2/4. 大火 热锅 倒油 蒜片爆锅 待到有酸香时倒入大头菜翻炒两分钟 关火 盛出来
3/4. 大火 热锅 倒油 把掰成两半的干辣椒扔进锅里 大概十个干辣椒翻炒 注意油会溅到皮肤上好疼的 闻到辣椒呛人的气味 倒入刚才的大头菜 继续翻炒 然后倒入一勺味极鲜翻炒 不需要炒很久的 然后加入一勺糖 两勺醋 再加点盐 炒一下
4/4. 最后关火 直接倒在米饭上 味道特别棒
食材功效信息
大头菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消炎止痛、抗衰老、预防感冒等功效；可与猪肉、木耳、辣椒搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒大头菜热量56 千卡
- 脂肪0.11 克
- 蛋白质1.5 克
- 碳水化合物6.69 克
- 钠27.2 毫克
- 钙49 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾124 毫克