| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 505克 | 糖醋排骨热量/卡路里1282千卡 | |||
 热量1282千卡，相当于八段锦285分钟消耗的热量...270 | |||||
糖醋排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、八角（适量）、姜片（适量）、冰糖（根据个人口味添加）、白醋（根据个人口味）、盐（1勺）
1/4. 由于忘记照下过程，我就简单的介绍，先将排骨洗干净，然后烧水放锅里煮20分钟左右，捞出用凉水把冲几遍，把煮出来的脏东西洗干净，沥水备用。
2/4. 八角3个就够了，姜切几片，冰糖和白醋备好，生抽1勺
3/4. 倒油，锅热先炒八角和姜片然后放入冰糖，开始炒糖，糖融化的差不多，加入排骨翻炒，金黄色后加入少量的生抽调色，再继续翻炒，加水水要将排骨淹没，这时候放醋，量根据个人口味，也不用加太多，因为后期该需要加一次。
4/4. 炖到汤少的时候可以自己品尝下汤汁，糖或醋不够就在添加，记得要用铲子翻炒，别粘锅。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、生津液、补肾气等功效；可与茄子、白菜、海带搭配；与杏仁、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有胃部胀闷、温阳散寒、行气等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有健胃止呕、增进食欲、助阳等功效；可与牛肉、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1282 千卡
- 脂肪26.6 克
- 蛋白质23.4 克
- 碳水化合物84.7 克
- 钠95.8 毫克
- 钙253 毫克
- 铁30.1 毫克
- 钾744 毫克