| 番茄鱼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑鱼 | 克 | 599千卡 | 85千卡 | 18.5克 | 1.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 977克 | 番茄鱼汤热量/卡路里653千卡 | |||
 热量653千卡，相当于推举218分钟消耗的热量...180 | |||||
番茄鱼汤的做法共13个步骤
食材主料/辅料
黑鱼（一条（2斤左右））、番茄（3-4个（也可以多点））、香菜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、淀粉（一勺）、白芝麻（适量）
1/13. 这是摊主已帮我骨肉分离的黑鱼。
2/13. 鱼骨、鱼头洗净沥干。
3/13. 鱼肉片好。
4/13. 鱼肉用盐、料酒、淀粉码味。
5/13. 热锅倒少量油，将鱼骨鱼头稍煎（可以让鱼汤呈奶白色）。
6/13. 倒入较多的水，放2-3个泡椒，大火煮20分钟左右。
7/13. 这时可以准备番茄。
8/13. 起油锅，将番茄炒成番茄酱。
9/13. 鱼汤变白，将准备好的番茄酱倒入。
10/13. 大火煮开转中火10分钟左右，使汤入味，此时加少量盐（根据个人口味，可加少量韩国的辣酱）。
11/13. 滑入鱼片，用勺播散。
12/13. 待汤再次煮开，撒入白芝麻和香菜。
13/13. 起锅，享用美味。
食材功效信息
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有解毒去热、澄清肾水、补心养阴等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、健胃消食、养阴凉血等功效；可与芥蓝、菜花、三文鱼搭配；与河蚌、南瓜、青鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄鱼汤热量653 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物4 克
- 钠53.8 毫克
- 钙162 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾476 毫克