| 简单美味下饭的蘑菇炒豆腐皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 总量 | 429克 | 简单美味下饭的蘑菇炒豆腐皮热量/卡路里794千卡 | |||
 热量794千卡，相当于摩托艇运动318分钟消耗的热量...150 | |||||
简单美味下饭的蘑菇炒豆腐皮的做法共7个步骤
食材主料/辅料
平菇（250）、豆腐皮（2张）、葱花（1小根去除葱白）、小干辣椒（几个）、盐（少许）、酱油（少许）、蔬之鲜（少许）、八角（2-3个，没有可不放）
1/7. 把平菇洗净，用手撕成细丝
2/7. 豆皮用热水泡一下，不要跑泡时间太长，1分钟左右即可，能让豆皮更软不干，口感好
3/7. 把豆皮拿出淋干水份，切丝备用，葱切成葱花
4/7. 锅中放油，加八角和干辣椒爆香，注意安全，也别把干辣椒炒糊，然后加入葱花，闻到葱香味后，倒入蘑菇
5/7. 蘑菇炒出水份后倒入豆腐皮
6/7. 翻炒后让豆皮充分吸收蘑菇汁，快炒。然后依次加入盐，酱油，蔬之鲜（鸡精或味素也可）
7/7. 成品出锅
食材功效信息
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防便秘、治便秘、调理疾病等功效；可与韭黄、西兰花、冬瓜搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有清热润肺、解毒、止汗等功效；可与里脊、散叶生菜、猪颈肉搭配；
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营养信息
- 简单美味下饭的蘑菇炒豆腐皮热量794 千卡
- 脂肪17.7 克
- 蛋白质46.5 克
- 碳水化合物23.4 克
- 钠13.2 毫克
- 钙121 毫克
- 铁14.9 毫克
- 钾794 毫克