| 炸茄盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 628克 | 炸茄盒热量/卡路里681千卡 | |||
 热量681千卡，相当于棒球136分钟消耗的热量...300 | |||||
炸茄盒的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、猪肉馅（适量）、啤酒（适量）、鸡蛋（适量）、低筋面粉（适量）、盐（适量）
1/9. 茄子切成夹盒（茄子连切两片，切第一片的时候不要一刀到底，让两片连接在一起）。
2/9. 将切好的茄子放入盐水略加浸泡。
3/9. 准备好肉馅（妈妈包饺子剩下的，就不详细介绍了）。
4/9. 将泡好的茄子沥干水分。
5/9. 面粉里加盐、打散的鸡蛋液，用啤酒调成稠度适中的面糊。
6/9. 茄子夹盒里塞满肉馅。
7/9. 茄盒表面裹上一层面粉。
8/9. 锅里放油，将油烧热（滴几滴面糊在油里，面糊很快就浮上油面的话，油就可以用了）。
9/9. 将茄盒放到面糊里裹沾均匀后放到油锅里炸熟，即可出锅。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、抑癌抗瘤、降低胆固醇等功效；可与肥牛、黄豆、兔肉搭配；与河蟹、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补钙、止消渴、滋肝阴等功效；可与冬笋、莴笋、苋菜搭配；与首乌、杏、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸茄盒热量681 千卡
- 脂肪14.99 克
- 蛋白质19.22 克
- 碳水化合物3 克
- 钠62.4 毫克
- 钙25 毫克
- 铁1.39 毫克
- 钾539 毫克