| 红烧牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 红烧牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于水中柔软体操106分钟消耗的热量...240 | |||||
红烧牛肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉（一斤）、盐（少许）、白糖（少许）、黄酒（一大勺）、老抽（一小勺）、姜（若干）、大蒜（两瓣）、香叶（适量）、大料（两颗）、味精（适量）
1/7. 牛肉洗净焯水，捞出沥干水
2/7. 各种配料备用
3/7. 锅里到一点油，放入白糖炒糖色
4/7. 炒到白糖融化并且冒泡的时候下午牛肉快速翻炒，然后放入洋葱，步骤三准备好的配料一起炒，炒出香味后倒入黄酒，老抽上色
5/7. 锅里倒入适量水，水量一定要没过牛肉
6/7. 稍微烧开后放入高压锅，上汽后20分钟差不多
7/7. 出锅，撒少许葱段就可以吃啦。。。。。。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、强筋壮骨、暖胃等功效；可与枸杞、洋葱、土豆搭配；与白酒、红螺、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧牛肉热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克