| 杏子酱慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 杏子酱慕斯蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于有氧运动22分钟消耗的热量...275 | |||||
杏子酱慕斯蛋糕的做法共22个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、淡奶油（200克）、细沙糖（50克）、橄榄油（25克）、酸奶（160克）、杏子酱（150克）、吉利丁片（4片）
1/22. 全蛋加 细沙糖打散
2/22. 隔水加热到40度左右，打至可以写字的状态
3/22. 将面粉筛入蛋糊中
4/22. 用刮刀从下向上将面粉拌至无干粉状
，加入橄榄油再次拌匀
5/22. 倒入模具中
6/22. 入预热160度的烤箱30分钟.
7/22. 蛋糕出炉后，自然冷却
8/22. 然后切成厚薄均匀的两块或三块
9/22.
吉利丁片先用冰水还原。
10/22. 淡奶油倒入一个干净无水的大碗里
11/22. 打发至7成左右
12/22. 加入酸奶
13/22. 加入杏子酱100克
14/22. 搅拌均匀，放冰箱里冷藏备用。
15/22. 取模具，底部先放一片蛋糕体
16/22. 把做好的慕斯馅倒进模具中
17/22. 一层蛋糕一层馅
18/22. 最后进冰箱冷藏两小时后取出。
19/22. 取剩下的50克杏子酱，加热后放入用冰水还原后的吉利丁片
20/22. 淋在冷藏后的蛋糕体上面，进冰箱冷藏一晚
21/22. 经过冷藏后的蛋糕脱模，撒上白巧克力屑与蓝莓作为装饰完成
22/22. 蛋糕体蓬松，原味酸奶与杏子酱完美搭配，酸中带甜，爽口开胃，非常适合没有食欲的炎炎夏日
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、润肺利咽等功效；可与桂圆肉、辣椒、玉米搭配；与牛奶、豆奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏子酱慕斯蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克