| 麻辣小龙虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 196克 | 麻辣小龙虾热量/卡路里778千卡 | |||
 热量778千卡，相当于垒球194分钟消耗的热量...240 | |||||
麻辣小龙虾的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲜活小龙虾（3斤）、干辣椒（1碗）、麻椒（一碗七分满）、花椒（半碗）、蚝油（半碗）、豆瓣酱（7分满碗）、食用油（1斤）、姜片（半碗）、葱（半碗）、大蒜（半碗）、香菜（2碗）、盐（2勺）、白糖（2勺）
1/6. 龙虾盐水气泡半小时，然后洗净
2/6. 起锅，放入油一斤，然后放入辣椒麻椒花椒一起跟着油温变热，待红辣椒变色放姜葱，直接放蚝油和豆瓣酱，熬制一分钟，放水八碗
3/6. 锅中汤熬制成粥状，放洗好得龙虾，加入白糖盐和蒜
4/6. 熬制锅中汤剩一半放香菜，继续熬
5/6. 锅中汤熬得几乎还剩一碗水糊状，汤汁都沾到龙虾身上，龙虾颜色鲜红发亮，如过油一半，出锅
6/6. 第一次写不怎么会，但是味道一定很出味
食材功效信息
麻椒的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、降血压、芳香健胃等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、增强免疫力、帮助消化等功效；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、治疗高血压、利湿消肿等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、补虚、肝胆病等功效；
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营养信息
- 麻辣小龙虾热量778 千卡
- 脂肪138.15 克
- 蛋白质16.71 克
- 碳水化合物129.79 克
- 钠1491 毫克
- 钙850 毫克
- 铁9.07 毫克
- 钾396 毫克