| 戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 食用油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 204克 | 戚风蛋糕热量/卡路里715千卡 | |||
 热量715千卡，相当于美容715分钟消耗的热量...60 | |||||
戚风蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（50克）、食用油（30克）、鸡蛋清（3个）、鸡蛋黄（3个）、糖（用于蛋清】（30克）、糖（用于蛋黄】（10克）、泡打粉（一小勺，也可以不放，大概2克）
1/7. 准备好食材，
2/7. 这是3个蛋清打发一分钟左右后的效果，暂时不要加糖，打发后分3次加糖
3/7. 30克糖全部加入，打化就可以了
4/7. 食用油，糖，蛋黄，（小麦粉，
泡打粉一起用筛子过滤到蛋黄里面），全部加入，用手动打蛋器搅拌均匀至无颗粒，不要用电动打蛋器打
5/7. 然后倒入之前打发的蛋清，搅拌均匀至无颗粒
6/7. 放在最下面一层，上下火120度烤40分钟，然后再用上下火150度烤5-10分钟，颜色差不多就可以拿出来了
7/7. 8寸
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、预防高血压、肝胆病等功效；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有慢性咽炎、美容、止咳等功效；可与羊排、玉米、辣椒搭配；与牛奶、桔子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有避免智力衰退、滋阴、增强记忆力等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 戚风蛋糕热量715 千卡
- 脂肪139 克
- 蛋白质37.9 克
- 碳水化合物121.9 克
- 钠186.4 毫克
- 钙168 毫克
- 铁8.5 毫克
- 钾249 毫克