| 韭菜盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 451克 | 韭菜盒子热量/卡路里553千卡 | |||
 热量553千卡，相当于采花184分钟消耗的热量...180 | |||||
韭菜盒子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
韭菜（一把）、鸡蛋（四个）、虾皮（适量）、粉丝（适量）、面粉（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）
1/9. 韭菜洗净、摘好，粉丝焯一下，虾皮洗净，都放一边沥干水分
2/9. 鸡蛋四个打散，炒好切碎
3/9. 面粉里慢慢倒入开水，和成烫面团
4/9. 韭菜切碎
5/9. 切碎的韭菜放入炒好的鸡蛋、虾皮、粉丝、适量盐、胡椒粉和一小勺食用油，拌匀
6/9. 面团揪成若干个小剂子，擀成稍厚一点的面皮（边缘稍薄些）
7/9. 韭菜馅分成若干份，每个面皮里放一份，放在面皮的一侧
8/9. 对折面皮，边缘按紧，折出花边
9/9. 锅里少量油，油热后中小火开煎，一面微焦后翻面（不要频繁翻面，否则容易破），两面微焦后出锅
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、补肾、行气理血等功效；可与猪肉、海虾、绿豆芽搭配；与蜂蜜、虾皮、白酒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与辣椒、北极虾、玉米搭配；与田鸡、茶叶、柿子相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、缓解神经衰弱、预防高血压等功效；可与豇豆、小白菜、南瓜搭配；与橄榄、枣、韭菜相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、补血、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 韭菜盒子热量553 千卡
- 脂肪12.72 克
- 蛋白质46.149999 克
- 碳水化合物90.47 克
- 钠5533 毫克
- 钙1180 毫克
- 铁18.49 毫克
- 钾1264 毫克