| 得莫利炖活鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 粉条 | 克 | 339千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 总量 | 500克 | 得莫利炖活鱼热量/卡路里663千卡 | |||
 热量663千卡，相当于宗教舞133分钟消耗的热量...300 | |||||
得莫利炖活鱼的做法共15个步骤
食材主料/辅料
活鲤鱼（一条）、豆腐（400克）、粉条（100克）、香菜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、猪油（适量）、豆油（适量）、干辣椒（适量）、料酒（适量）、米醋（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、味精（适量）、花椒（适量）、八角（适量）
1/15. 三道鳞活鱼收拾干净，鱼身上划刀
2/15. 准备好干辣椒段。姜片葱段，花椒。八角
3/15. 放一点猪油，再来点植物油，放猪油炖的鱼香
4/15. 下干辣椒段。姜片。葱段。花椒八角炸香
5/15. 把鱼下锅煎，小点火两面慢慢煎黄
6/15. 烹点料酒去腥
7/15. 再来点米醋去腥增香
8/15. 放酱油上色
9/15. 大一点火，让料酒米醋的香味释放出来。这样能把鱼的腥味带走
10/15. 加温水。盐。没过鱼即可
11/15. 豆腐切大片，粉条提前用水泡好
12/15. 准备好葱花。蒜末。香菜段
13/15. 鱼炖约十分钟，把豆腐下锅
14/15. 炖五分钟，把粉条下锅
15/15. 再炖五分钟，加味精，撒葱花。蒜末。香菜段出锅
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、降血脂、清肺健肤等功效；可与川贝、黄鱼 、青萝卜搭配；与菠菜、葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补虚乏、通便、提高免疫力等功效；
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营养信息
- 得莫利炖活鱼热量663 千卡
- 脂肪3.8 克
- 蛋白质8.6 克
- 碳水化合物88.4 克
- 钠16.8 毫克
- 钙199 毫克
- 铁7.1 毫克
- 钾143 毫克