| 花甲焖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 942克 | 花甲焖鸡热量/卡路里1281千卡 | |||
 热量1281千卡，相当于跨栏128分钟消耗的热量...600 | |||||
花甲焖鸡的做法共3个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（半只）、花甲（一斤）、葱（适量）、尖椒（3条）、盐（少许）、白糖（两勺）、蚝油（适量）、酱油（适量）、料酒（少许）
1/3. 材料准备好，1、花甲冲洗干净备用；2、鸡切小块洗净备用。3、葱切段、尖椒切段、姜切片、蒜头拍扁备用。
2/3. 开火烧锅8分热，下油，放入姜片、蒜头爆香，倒入鸡块爆炒，待炒至稍微变色后，再把花甲倒入锅里继续翻炒。
3/3. 待鸡炒到金黄色、花甲开甲后，倒入蚝油，加两勺糖、半小勺盐翻炒混后，收小火盖锅慢焖15分钟左右，再加入葱段、尖椒段翻炒两下即可上碟。（记住：在15分钟焖鸡过程中，一点要经常打开锅翻炒一下，这样避免锅底焖糊！）
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、增强免疫力、强壮身体等功效；可与首乌、冬瓜、茼蒿搭配；与北极虾、兔肉、李子相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、降低胆固醇、缓疲劳等功效；可与肥牛片、牛五花肉、洋菇搭配；与脆豆腐、豆腐干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱寒、开胃消食、降血脂等功效；可与基围虾、花菜、虾搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花甲焖鸡热量1281 千卡
- 脂肪10.1 克
- 蛋白质21.6 克
- 碳水化合物11.8 克
- 钠87.6 毫克
- 钙54 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾689 毫克