| 黑糖话梅棒棒糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑糖或红糖 | 克 | 372千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 麦芽糖 | 克 | 64千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 120克 | 黑糖话梅棒棒糖热量/卡路里436千卡 | |||
 热量436千卡，相当于柔道44分钟消耗的热量...600 | |||||
黑糖话梅棒棒糖的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黑糖或红糖（100克）、麦芽糖（20克）、清水（35克）、鲜话梅（10颗）、竹签（10根）
1/5. 奶锅中加入麦芽糖、黑糖粉和清水，用小火慢慢加热，熬至糖汁浓稠。
2/5. 用筷子沾一点糖汁，泡入冷水几秒，用水捏一下硬度，若有奶糖的硬度，即可关火。
3/5. 用勺子舀起糖浆，倒在铺了高温布的桌面上，或直接在光滑的大理石台面，趁热压入竹签。
4/5. 剩余1/4糖浆用小火加热恢复流动状态，夹一颗话梅裹上锅中糖浆，压到糖上固定。
5/5. 晾一小时左右可取下，取的时候小心易碎。可借助小刀取下。
食材功效信息
黑糖的热量372千卡（每100克）；具有温补心肺、益气健胃、活络气血等功效；可与姜、黑豆、小米面搭配；与牛排、姜、文蛤相克，同食可能会引起不适；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有生津、补脾益气、润肺止咳等功效；
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营养信息
- 黑糖话梅棒棒糖热量436 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质6.4 克
- 碳水化合物168.1 克
- 钠56 毫克
- 钙211 毫克
- 铁2.16 毫克
- 钾620 毫克