| 芝麻烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 11千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉馅 | 克 | 45千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 总量 | 117克 | 芝麻烧茄子热量/卡路里129千卡 | |||
 热量129千卡，相当于空中蹬腿运动43分钟消耗的热量...180 | |||||
芝麻烧茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（60克）、肉馅（20克）、海米（1勺）、胡萝卜碎（适量）、黑芝麻（1大勺）、蒜蓉（1勺）、香醋（1茶勺）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/4. 黑芝麻炒香备用。茄子洗净切块，起油锅炒熟，盛出备用。
2/4. 蒜蓉、海米、胡萝卜碎略。
3/4. 锅中倒油，油热下蒜蓉、海米、胡萝卜碎略炒后加入肉馅。
4/4. 待肉馅炒熟，加入炒好茄子。调入 盐、香醋、鸡精调味，最后撒上黑芝麻即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、健脾、发汗解表等功效；可与鳗鱼、排骨、蛋黄搭配；与鱿鱼、乌鳢、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肌肤、补肾气等功效；可与圆茄子、木瓜、韭菜搭配；与菠菜、红螺、黄豆相克，同食可能会引起不适；
海米的热量198千卡（每100克）；具有补肾壮阳、理气开胃等功效；可与豆腐、辣椒、茄子搭配；与猪肉、南瓜、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝麻烧茄子热量129 千卡
- 脂肪17.59 克
- 蛋白质62.92 克
- 碳水化合物3 克
- 钠4954.3 毫克
- 钙580 毫克
- 铁12.39 毫克
- 钾1089 毫克