| 炒炸线面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 韭黄 | 克 | 27千卡 | 12千卡 | 1.56克 | 0.16克 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 海蛎 | 克 | 199千卡 | 73千卡 | 5.30克 | 2.10克 |
| 总量 | 851克 | 炒炸线面热量/卡路里495千卡 | |||
 热量495千卡，相当于开飞机248分钟消耗的热量...120 | |||||
炒炸线面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
炸线面（1袋）、生姜（适量）、韭黄（适量）、鱿鱼（适量）、海蛎（适量）、红萝卜切丝（适量）、盐（少量）、味精（适量）、料酒（适量）、麻油（1毫升）、胡椒粉（少量）
1/7. 将锅里烧开水，把面放进入煮到8成熟捞起沥干，放盘里后直接用食用油淋在面上稍微拌匀备用。
2/7. 鱿鱼切成圈放锅煮8成煮备用，切成圈更好看，我这是婆婆切的(￣^￣)ゞ
3/7. 其他材料准备好，加点洋葱丝味道更好
4/7. 韭黄切好备用
5/7. 海蛎很鲜，味道很好！^_^
6/7. 将油倒入锅，多倒点，先放生姜，洋葱，红萝卜丝炒香，再放韭黄～茎先放炒几下，再把剩下的材料都放进入炒，加入需要的调料，炒至8成熟最后再拔面放进入炒熟装盘！
7/7. 油不能太少，会炒糊，太干不好吃的！这是我第二次炒的。
食材功效信息
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、促进消化、杀菌等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温中开胃、行气活血、散瘀等功效；可与平菇搭配；
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防糖尿病、恢复视力、防治贫血等功效；可与黄瓜、猪蹄、木耳搭配；与茶叶、番茄酱、茄子相克，同食可能会引起不适；
海蛎的热量73千卡（每100克）；具有净化淤血、提高性欲、软坚散结等功效；可与韭菜、发菜、冬瓜搭配；与玉米、辛夷、吴茱萸相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒炸线面热量495 千卡
- 脂肪3.81 克
- 蛋白质25.68 克
- 碳水化合物35.55 克
- 钠417.7 毫克
- 钙152 毫克
- 铁2.14 毫克
- 钾802 毫克