| 快速自制凉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 264克 | 快速自制凉皮热量/卡路里953千卡 | |||
 热量953千卡，相当于耕种159分钟消耗的热量...360 | |||||
快速自制凉皮的做法共5个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（三人（300）克）、熟油（少量）、麻酱（一勺）、蒜水（一碗）、盐（酌量）、鸡精（酌量）、辣椒油（酌量）、芥末水（酌量）、花椒油（酌量）、花生碎（酌量）
1/5. 300克面粉，可以做三个人的量，调成稀糊，筷子提起成一条线即可！水一定要一点一点加，不然会起疙瘩哦！
2/5. 加1克的碱面，这样更筋到一些，面糊静至30分钟
3/5. 榨点辣椒油，花生榨出晾凉用擀面杖擀碎，蒜泥用开水泡上，加少许盐待用，麻酱加少许醋，水调开待用
4/5. 锅中烧水，我用的是匹萨盘代替萝萝，盘中摸一层熟油，然后把面糊均匀倒入盘中薄薄一层就行，水开后放屉上蒸，盖盖两分钟起大泡就好了，顺速放入凉水盆中拔一下，凉皮表面再摸一层油，防止凉皮落一起会粘连。（最好准备两个盘子交替做，这样快一些）
5/5. 做好啦，放入准备的调料就可以开吃啦，根据喜好可以放点黄瓜豆芽都可以
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 快速自制凉皮热量953 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克