| 干锅多春鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 多春鱼 | 克 | 460千卡 | 92千卡 | 18.3克 | 0.55克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 78千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 800克 | 干锅多春鱼热量/卡路里557千卡 | |||
 热量557千卡，相当于编织159分钟消耗的热量...210 | |||||
干锅多春鱼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
多春鱼（500克）、杏鲍菇（250克）、胡萝卜（50克）、食用油（适量）、盐（适量）、香葱（适量）、面粉（适量）
1/12. 多春鱼收拾干净晾干，图省事把鱼头直接一剪子剪掉了。
2/12. 晾干后撒上盐腌制15分钟以上
3/12. 擦干鱼身的水分，撒上面粉裹匀
4/12. 把鱼下油锅煎熟
5/12. 煎好的鱼装盘备用
6/12. 杏鲍菇撕成细条
7/12. 切好胡萝卜和香葱
8/12. 锅里倒油，文火把杏鲍菇慢慢煸干
9/12. 杏鲍菇煸得快干时，再把胡萝卜倒锅里一起炒
10/12. 胡萝卜略变软时，把煎好的鱼倒锅里，把火调大，一起翻炒2分钟
11/12. 加入香葱略炒
12/12. 加盐调味，关火
食材功效信息
多春鱼的热量92千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补钙等功效；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、解毒生津、增强免疫力等功效；可与比目鱼、鲈鱼、豆浆搭配；与茄子、山楂、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干锅多春鱼热量557 千卡
- 脂肪0.85 克
- 蛋白质20.6 克
- 碳水化合物20.4 克
- 钠25.13 毫克
- 钙0.02 毫克
- 铁0.01 毫克
- 钾12.28 毫克