| 芒果慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 吉利丁片 | 克 | 60千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 259克 | 芒果慕斯蛋糕热量/卡路里1777千卡 | |||
 热量1777千卡，相当于坐车1777分钟消耗的热量...60 | |||||
芒果慕斯蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
8寸戚风蛋糕（2片）、淡奶油（500毫升）、吉利丁片（18克）、芒果（去皮去核）（500克）、糖粉（80克）、橙子味QQ糖（46克）、橙汁（80毫升）、装饰水果（适量）
1/7. 冰水泡软吉利丁片，两片8寸的戚风蛋糕要剪去1厘米左右的蛋糕边。
2/7. 芒果打成泥。加入糖粉，再隔热融化。端走热水，往芒果泥加入吉利丁片，用余温融化。
3/7. 隔冰水打发淡奶油，打至6成发，即是有花纹，也能流动。
4/7. 芒果泥放凉后放入打发后的淡奶油中，翻拌至均匀。
5/7. 取8寸的蛋糕模，先把一片戚风蛋糕放入，再倒入一半慕斯糊，再放入一片戚风蛋糕，再倒入剩下的慕斯糊。注意要留1厘米左右空位做镜面。放入冰箱冷藏4小时。
6/7. 冷藏4小时后，将QQ糖和橙汁隔热融化混合，放置冷却到不烫手仅有一点点温度，就倒蛋糕面上做镜面。再冷藏半小时。
7/7. 蛋糕取出后自己进行装饰。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、大便秘结、促进代谢等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、滋阴、解盐卤毒等功效；
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营养信息
- 芒果慕斯蛋糕热量1777 千卡
- 脂肪97.1 克
- 蛋白质86.3 克
- 碳水化合物100.67 克
- 钠270 毫克
- 钙15 毫克
- 铁1.06 毫克
- 钾228 毫克