| 鱼香千张丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 千张 | 克 | 524千卡 | 262千卡 | 24.5克 | 16克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 250克 | 鱼香千张丝热量/卡路里543千卡 | |||
 热量543千卡，相当于种花121分钟消耗的热量...270 | |||||
鱼香千张丝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
千张（200克）、泡发木耳（50克）、胡萝卜（50克）、葱（适量）、郫县辣酱（1勺）、白糖（5克）、盐（2克）、酱油（适量）、醋（4克）、水淀粉（适量）、鸡精（2克）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 葱姜蒜切成末。
2/9. 千张、胡萝卜、木耳分别切成丝。
3/9. 把切好丝的千张、木耳、胡萝卜焯水后沥干水分。
4/9. 锅中注油，下入郫县辣酱煸炒至出红油。
5/9. 再下葱姜蒜爆香。
6/9. 加入焯水的千张、木耳、胡萝卜煸炒均匀。
7/9. 加入糖、酱油、盐、醋翻炒均匀。
8/9. 加入一点水，烧至2分钟。
9/9. 芶入薄芡，加入鸡精调味即可。
食材功效信息
千张的热量262千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有护心、防血管硬化、止咳消痰等功效；可与带鱼 、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、抗癌、润肺祛痰等功效；可与菠菜、香菜、绿豆芽搭配；与辣椒、柠檬、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香千张丝热量543 千卡
- 脂肪16.2 克
- 蛋白质25.5 克
- 碳水化合物14.3 克
- 钠20.6 毫克
- 钙313 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾94 毫克