| 红烧鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡块 | 克 | 1030千卡 | 206千卡 | 12.2克 | 9.1克 |
| 总量 | 500克 | 红烧鸡块热量/卡路里1030千卡 | |||
 热量1030千卡，相当于吃东西515分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧鸡块的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡块（500克）、生姜（2片）、八角（2个）、干辣椒（2个）、香葱（2棵）、料酒（30毫升）、老抽（30毫升）、生抽（20毫升）、盐（3克）、白糖（3克）
1/8. 八角、干红椒、葱、姜洗净，姜切片，葱切段，干红椒切开，用水泡一下，这样炝锅的时候不容易糊。
2/8. 鸡块用冷水浸泡半小时，漂去血水。
3/8. 热油锅下姜片、八角、干红椒爆香。
4/8. 沥干水的鸡块下锅爆炒至无血色。
5/8. 倒入料酒，煸炒一下。
6/8. 加生抽、老抽略翻炒，然后加足水。
7/8. 煮到汤汁剩三分之一鸡肉软烂时，撒盐和糖调味，这里注意老抽和生抽都是咸的，盐要少量加，糖只是起调味作用，也少量加，调味完成后加入葱段翻炒一下，装盘！
8/8. 成品！
食材功效信息
鸡块的热量206千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中益气、强筋壮骨、添髓等功效；可与首乌、油菜、冬虫夏草搭配；与海虾、李子、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鸡块热量1030 千卡
- 脂肪9.1 克
- 蛋白质12.2 克
- 碳水化合物18.8 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克