| 黄金椰蓉球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 椰蓉 | 克 | 684千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋白 | 克 | 32千卡 | 60千卡 | 11.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 213克 | 黄金椰蓉球热量/卡路里943千卡 | |||
 热量943千卡，相当于干砌墙314分钟消耗的热量...180 | |||||
黄金椰蓉球的做法共8个步骤
食材主料/辅料
椰蓉（100克）、糖粉（40克）、鸡蛋白（2个）、低筋面粉（20克）、白醋（2滴）
1/8. 蛋白中加入2滴白醋，用电动打蛋器低速打出鱼眼泡，
2/8. 加入糖粉，
3/8. 高速打至干性发泡，
4/8. 加入90克椰蓉和低筋面粉，
5/8. 用刮刀拌匀，
6/8. 将面团，分成9份，团成球，外层滚上剩余的10克椰丝，
7/8. 码入烤盘，
8/8. 入烤箱，中层，180度，上下火，烤15分钟。
食材功效信息
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有补充营养、利尿消肿、补益脾胃等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、润肺生津、去酒毒等功效；
鸡蛋白的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有防细菌感染、解热烦、润肺利咽等功效；可与基围虾、干贝、韭菜搭配；与味精、兔肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄金椰蓉球热量943 千卡
- 脂肪70.58 克
- 蛋白质26.3 克
- 碳水化合物204.39 克
- 钠118.4 毫克
- 钙36 毫克
- 铁5.02 毫克
- 钾685 毫克