| 凉拌豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 220克 | 凉拌豆腐热量/卡路里225千卡 | |||
 热量225千卡，相当于登山摩托26分钟消耗的热量...510 | |||||
凉拌豆腐的做法共1个步骤
食材主料/辅料
绢豆腐（1盒）、皮蛋（1个）、榨菜（少许）、葱（少许）、酱油（适量）、芝麻盐（适量）、鲜贝露（适量）、香油（适量）
1/1. 豆腐用冰水冲一下，放在盘子里切片，其余材料如图切一切洒在豆腐上，撒点芝麻盐、鲜酱油、鲜贝露一点点，芝麻油少许，就能吃了。
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有清凉、增进食欲、滋补健身等功效；与黄鳝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃健脾、辛忾添精、增食助神等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、预防感冒、缓疲劳等功效；可与牛肉干、牛五花肉、牛肝菌搭配；与冬枣、苦细叶生菜、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌豆腐热量225 千卡
- 脂肪10.3 克
- 蛋白质5 克
- 碳水化合物21.1 克
- 钠2790.4 毫克
- 钙147 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾481 毫克