| 韭菜烙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 710克 | 韭菜烙热量/卡路里920千卡 | |||
 热量920千卡，相当于健身操197分钟消耗的热量...280 | |||||
韭菜烙的做法共9个步骤
食材主料/辅料
韭菜（适量）、鲜虾（适量）、地瓜粉（适量）、味精（适量）、盐（适量）
1/9. 准备材料：韭菜切碎，鲜虾去皮和肠泥并切碎。
2/9. 地瓜粉过筛比较容易调均，如果带粗颗粒的话，可先打碎成粉。
3/9. 将粉过筛。
4/9. 加入水调成浆糊。（粉和水的较佳比例：1：0.4，即1杯粉配0.4杯水）
5/9. 将韭菜和虾肉放入糊内，加入味精和盐，拌均。
6/9. 先烧热锅，放两大勺油再烧热。
7/9. 倒入浆糊，摊成薄饼煎脆。
8/9. 底面煎得略成形了，用铲子切成几块，并翻面煎。
9/9. 煎至两面都脆就可以了。趁热吃最好。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、散瘀、补肾温阳等功效；可与黄豆芽、牡蛎、海虾搭配；与牛里脊、牛排、白酒相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有增强性欲、增强性功能、防心肌梗死等功效；可与豆苗、燕麦片、韭菜搭配；与木瓜、果汁、南瓜相克，同食可能会引起不适；
地瓜粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 韭菜烙热量920 千卡
- 脂肪1.81 克
- 蛋白质23.389999 克
- 碳水化合物87.25 克
- 钠489.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁5.14 毫克
- 钾706 毫克