| 鱼香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫茄子 | 克 | 96千卡 | 25千卡 | 1克 | 0.60克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 769克 | 鱼香茄子热量/卡路里175千卡 | |||
 热量175千卡，相当于乡村舞39分钟消耗的热量...270 | |||||
鱼香茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
紫茄子（一个）、青椒（两个）、番茄（一个）、盐，味精（适量）、老抽，一品鲜酱油（适量）
1/4. 茄子洗净切长条用盐水腌好，
2/4. 葱姜蒜切沫倒入生抽酱油淀粉盐味精冰糖调制成汁
3/4. 讲切好的辣椒番茄和紫茄，香菇木耳一同下锅翻炒，倒入调好的汁
4/4. 出锅了，盛盘
食材功效信息
紫茄子的热量25千卡（每100克）；具有养阴补虚、抑癌抗瘤、益肝等功效；可与黄豆、海虾、猪肉搭配；与黑鱼、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、减肥、开胃消食等功效；可与鸡蛋、猪肝、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健胃消食、治疗高血压、降血脂等功效；可与圆白菜、蜂蜜、豆腐搭配；与海蟹、白酒、冰棍相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香茄子热量175 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质2.9 克
- 碳水化合物14.6 克
- 钠44.8 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾467 毫克