| 爆炒蛤蜊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 545克 | 爆炒蛤蜊热量/卡路里280千卡 | |||
 热量280千卡，相当于压腿112分钟消耗的热量...150 | |||||
爆炒蛤蜊的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蛤蜊（适量）、尖椒（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、干辣椒（适量）、淀粉（适量）
1/5. 蛤蜊洗净、蒜和姜切片
2/5. 锅中倒油、放入干辣椒、蒜片、姜片爆香
3/5. 放入蛤蜊翻炒
4/5. 倒半勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、继续翻炒
5/5. 尖椒切好放入！用盐调味（其实可以不放）放入鸡精！用湿淀粉勾芡！出锅
食材功效信息
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、软坚、软坚散结等功效；可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配；与鲈鱼、大豆、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、燃烧脂肪、降血压等功效；可与羊排、白菜、明虾搭配；与黄瓜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒蛤蜊热量280 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质11.5 克
- 碳水化合物8.6 克
- 钠427.9 毫克
- 钙148 毫克
- 铁11.6 毫克
- 钾349 毫克