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焦糖核桃吐司

焦糖核桃吐司的热量和减肥功效

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焦糖核桃吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉1949千卡361千卡12克1.66克
核桃746千卡654千卡15.23克65.209999克
总量654焦糖核桃吐司热量/卡路里2695千卡
拳击 热量2695千卡,相当于拳击225分钟消耗的热量...720

焦糖核桃吐司的做法共18个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(540克)、核桃(少量)、酵母(7克)、淡奶油(60克)、鸡蛋(100克)、牛奶(188克)、黄油(50克)、白砂糖(160克)、食盐(8克)、水(20克)
焦糖核桃吐司的做法图解1

1/18. 核桃把壳剥掉之后放入提前预热好的烤箱,150度烤八分钟个左右,稍凉后切小粒

焦糖核桃吐司的做法图解2

2/18. 面包材料中除了黄油其他的材料依先液体后固体的顺序放入面包桶中,最后在面粉的中间刨一个坑放入酵母

焦糖核桃吐司的做法图解3

3/18. 开启面包机和面功能,第一次和面结束后加入软化的黄油在开启一次和面功能

焦糖核桃吐司的做法图解4

4/18. 趁和面时间我们来制作焦糖核桃馅:将白砂糖和水一起放入锅中,烧开关火

焦糖核桃吐司的做法图解5

5/18. 将核桃粒倒入锅中

焦糖核桃吐司的做法图解6

6/18. 不断搅拌让核桃粒完全包在糖汁中,随着糖温得降低,核桃粒外面包了一层白色的结晶糖,将火打开,调小火不断搅拌核桃粒,至焦糖化至褐色

焦糖核桃吐司的做法图解7

7/18. 放在盘中摊开放凉,备用

焦糖核桃吐司的做法图解8

8/18. 和面第二个程序结束之后,取一块面团检视,直至可以拉开一层薄的膜就可以了

焦糖核桃吐司的做法图解9

9/18. 收圆放入面包机中,开启发酵功能,挤出发酵结束之后用手指在面团上面测试,按下的孔洞无变化就是发好了哦....

焦糖核桃吐司的做法图解10

10/18. 将发酵完成的面团排气分割2等份,滚圆松弛约十五分钟左右

焦糖核桃吐司的做法图解11

11/18. 将松弛好的面团压平,擀成椭圆型,翻面后底压薄

焦糖核桃吐司的做法图解12

12/18. 铺上焦糖核桃粒

焦糖核桃吐司的做法图解13

13/18. 由上而下卷起

焦糖核桃吐司的做法图解14

14/18. 收口朝下放置吐司模中,放在温暖处进行发酵,

焦糖核桃吐司的做法图解15

15/18. 当发置满模时,表面刷全蛋液在面包顶部划一刀,挤上一条软化的黄油在撒上少许焦糖核桃馅

焦糖核桃吐司的做法图解16

16/18. 放入预热好180度的烤箱下层,烤40分钟左右,烤好痢疾脱模哦,放凉后切片备用

焦糖核桃吐司的做法图解17

17/18. 看着就好美味,还没等放凉就赶紧吃了一块儿...

焦糖核桃吐司的做法图解18

18/18. 相信很多人都会喜欢哦,普通的吐司也吃腻了吧....

食材功效信息

高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有止咳、预防动脉硬化、降低胆固醇等功效;可与红枣、杏仁、阿胶搭配;与鳖肉、野鸡肉、山鸡相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 焦糖核桃吐司热量2695 千卡
  • 脂肪66.869999 克
  • 蛋白质27.23 克
  • 碳水化合物86.24 克
  • 4 毫克
  • 98 毫克
  • 2.91 毫克
  • 441 毫克

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