| 煎小黄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄花鱼 | 克 | 495千卡 | 99千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 总量 | 500克 | 煎小黄鱼热量/卡路里495千卡 | |||
 热量495千卡，相当于誊写215分钟消耗的热量...138 | |||||
煎小黄鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄花鱼（500克）、食用油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、鸡精（适量）
1/9. 小黄花鱼洗净刮去鱼鳞，取出内脏和鱼鳃
2/9. 调味料：醋、鸡精、生抽、自酿山楂酒、五香粉、葱、蒜、姜
3/9. 蒜切细末
4/9. 洗净的鱼抹上少许盐、倒入山楂酒、放上姜片、葱切斜片、少许五香粉，腌制入味10分钟
5/9. 锅烧热放入油（热锅冷油）这样鱼不会沾锅的，放入用厨房用纸巾擦干鱼身上的水分。姜片和葱段、大料也同时放在油锅里
6/9. 分两次煎鱼，这样好翻鱼，不容易碰碎鱼
7/9. 将煎好的鱼在次放入锅中，不用放油
8/9. 在鱼的上面撒上蒜末；倒入少许生抽（因为鱼已经放入盐腌过）倒入醋可以多放一点）、五香粉、少许糖、山楂酒、水盖上锅盖焖至水干
9/9. 水烧干即可出锅。
食材功效信息
黄花鱼的热量99千卡（每100克）；具有和胃止血、健脾升胃、益气填精等功效；可与蜂蜜、福寿鱼、芥蓝搭配；与皮皮虾、青鱼、鱼干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎小黄鱼热量495 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物0.1 克
- 钠103 毫克
- 钙78 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾228 毫克