| 蜜汁叉烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪颈肉 | 克 | 1197千卡 | 171千卡 | 25.5克 | 7.5克 |
| 总量 | 700克 | 蜜汁叉烧热量/卡路里1197千卡 | |||
 热量1197千卡，相当于羽毛球266分钟消耗的热量...270 | |||||
蜜汁叉烧的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪颈肉（700克）、盐（1勺）、料酒（适量）、白糖多加些（适量）、五香粉（1勺）、麦牙糖（2勺）、酱油一小碗（适量）、蜂蜜适量（适量）
1/3. 除蜂蜜外的调料腌渍猪肉24小时以上，为了更入味这次冷藏腌渍了2夜1天，腌渍时要隔几小时翻一面，除非酱油放够多。
2/3. 调料的多少没有称量，全凭经验，盐少放，糖多放，麦牙糖和蜂蜜可以增添香甜，并在表面形成粘稠的蜜汁包裏着烤肉，肉腌好后放置烤网，中上部，200度20分翻面再烤10分。
3/3. 用腌渍的酱汁调入2大勺蜂蜜，刷在肉的两面，烤10分钟，再刷一遍，烤5分钟，肥瘦参半的叉烧入口，口齿留香，没忍住又多吃了一碗饭，没有任何添加的秘制叉烧，美味极了！
食材功效信息
猪颈肉的热量171千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾养血、补虚、滋肝阴等功效；可与蕨菜、西瓜、鸡腿菇搭配；与荞麦、红螺、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜜汁叉烧热量1197 千卡
- 脂肪7.5 克
- 蛋白质25.5 克
- 碳水化合物0 克
- 钠55 毫克
- 钙5 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾410 毫克